入口即化半熟芝士蛋糕美味好吃的做法大全，入口即化半熟芝士蛋糕做法图解

用料  

入口即化半熟芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪➕黄油隔热水融化

2. 加入酸奶搅拌均匀

3. 加入三个蛋黄搅拌均匀

4. 牛奶➕玉米淀粉搅拌均匀倒入蛋糊中搅拌均匀

5. 挤入几滴柠檬🍋低速打发蛋白

6. 大鱼眼泡状加入1/3白砂糖

7. 蛋白成小泡加入剩下的1/2白砂糖

8. 蛋白有纹路的时候加入剩下的白砂糖

9. 蛋白成弯钩状不掉落，蛋白就打发好了

10. 将1/3蛋白加入蛋糊中搅拌均匀

11. 把蛋糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀，动作要轻柔，划c字，不能来回翻拌，避免蛋白消泡

12. 全部搅拌均匀备用

13. 倒入六寸模具中，模具已经提前铺好油纸

14. 烤箱已经提前预热好，烤箱140度中下层上下火60分钟，水浴法（烤盘中放入温水），正好在做椰蓉面包，在最后20分钟的时候把剩下的椰蓉酱挤在蛋糕上面了，烤出来浓浓的椰香味儿😋

15. 冷藏后口感绝了👍吃的时候真的有沙沙声🤞😼

小贴士

蛋糕烤好后，放置常温再送入冰箱冷藏四小时以上，口感最佳！