家常小炒时令油焖春笋🌱美味好吃的做法大全，家常小炒时令油焖春笋🌱做法图解

春季的美食一不留神就错过，像初恋一样短暂又美好。朋友送的莫干山春笋特别嫩，用最简单的方法烹饪，做出最嫩的笋。

用料  

家常小炒时令油焖春笋🌱的做法  

1. 鲜嫩脆爽~

2. 准备好食材

3. 调料汁，生抽两勺

4. 老抽一勺

5. 蚝油一勺

6. 白砂糖半勺

7. 盐一小勺，搅拌均匀待用

8. 笋切长条或切滚刀块，姜片切丝，小米辣切小圈。  水烧开把笋条放锅里焯水去涩，5分钟后捞出沥干水分。（焯水图片忘了拍，见谅）

9. 小半碗油量

10. 热锅热油，爆香姜丝

11. 焯好水的笋条放锅里翻炒

12. 一直炒到笋条稍微变色，倒入酱汁搅拌

13. 再倒热水没过笋条，盖锅盖焖煮。

14. 水分收干

15. 放入小米辣，翻炒几下。关火盛出即可