再过一周就是春分节气了，这个时候的时令蔬菜当属春笋啦……
用料
| 春笋 | 3根 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 味达美甄品料酒 | 1勺 |
| 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 清水 | 少许 |
| 玉米油 | 适量 |
当季时令菜～油焖笋的做法
准备食材
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第2张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第2张")
春笋剥去外壳，和小葱一起清洗干净
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第3张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第3张")
春笋切成段，小葱切成葱花备用
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第4张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第4张")
锅中放入适量玉米油，放入春笋和1勺盐，中小火煸炒8分钟
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第5张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第5张")
笋煸炒到有点微微变黄
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第6张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第6张")
加入1勺味达美甄品料酒
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第7张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第7张")
加入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、2小勺白糖翻炒均匀上色后加入少许清水盖盖焖煮1分钟
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第8张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第8张")
开盖后再翻炒几下就可以出锅装盘了
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第9张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第9张")
最后撒上葱花，成品完成✅
![当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第10张]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.这次笋没有焯水，而是加盐煸炒透来去除涩味
2.喜欢颜色深的小伙伴可以加入少许六月鲜红烧酱油