蛤蜊疙瘩汤 Cockle Soup易做又好吃的窍门

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“蛤蜊疙瘩汤”又一个yanyanfoodtube新手下厨食谱。蛤蜊鲜美又清爽，而且非常简单，可以做为汤或在你不是很饿的时候当作主食都可以。把这个食谱加到你的日常饮食中吧。
This recipe is a yanyan basics recipe that’s delicious and very homely. It is easy to prepare and is a perfect start to a meal or even as a main dish. It’s a light soup full of tasty ingredients that are full of flavor. A real taste of the sea, put this one in your menu.

用料  

蛤蜊疙瘩汤 Cockle Soup的做法  

1. 准备食材

2. 将汤锅内放入冷水和生蛤蜊用大火烧开，等蛤蜊开口后立即关火然后剥出蛤蜊肉，过滤出蛤蜊原汁备用。

3. 把凉水一点点的加入面粉中用筷子搅拌成小小的面疙瘩备用。

4. 汤锅里加入蛤蜊原汁煮开后把面疙瘩撒入汤锅里用中小火煮开。

5. 然后加入蛤蜊。

6. 再次煮开后倒入蛋液并煮开。

7. 加入盐调味，撒上香菜即可关火。食用时可以倒入适量香油。

小贴士

食谱根据食用人数不同还有个人口味不同，食材的各类和用量可以任意调整