“参考月龄:12个月以上
这次我还融入了西葫芦,软嫩可口,还有伴有苹果淡淡的香气。既能补充维生素,又能补充蛋白质、矿物质。西葫芦还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等疗效。
当然这种小饼,配菜你可以随意的搭配。胡萝卜丝、白萝卜丝、土豆丝、卷心菜丝、莲藕丝、黄瓜丝,这样吃可能吃一个月都不会撞饼吧。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””
用料
西葫芦 | 90克 |
苹果 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
圣女果 | 30克 |
面粉 | 45克 |
淀粉 | 10克 |
西葫芦苹果软饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:西葫芦90克,苹果45克,鸡蛋1个,圣女果30克,面粉45克,淀粉10克
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级苹果洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。
用擦丝器比较方便,也不要用考验刀功,非常的方便。
食材的大小要根据自己宝宝的月龄和咀嚼能力来定,小月龄的宝宝要切的细碎。西葫芦也擦成细丝。
西葫芦里面有籽,宝宝吃了不容易消化,所以给宝宝吃,最好把瓤去掉。圣女果表面划上十字口。
放入碗中,倒入沸水烫1分钟。
用手撕去圣女果的外皮,切成小丁。
碗中倒入西葫芦丝和苹果丝,加入圣女果小丁,打入一颗鸡蛋。
入准备好的面粉和淀粉。
注意面粉一定不要放多,先放少量,之后看面糊的稀稠程度再放~稍微加一点盐来调味,这样味道更好一些。
盐不是必须要加,根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。把菜和面糊搅拌得再均匀一些,就可以来煎小蔬菜饼了。
刚开始时候,可能会有面疙瘩,不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了,搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。平底不粘锅刷上薄薄的一层油,接下来就可以摊饼了。用小勺取一勺,摊在锅底,可以摊的稍微小一点哈~
我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且一定要全程小火,否则很容易烙糊。底部凝固,一面烙好后翻面,直到双面金黄时取出即可。
不烫手的时候,宝宝就可以拿着吃了,软乎乎、香喷喷,做起来试试看!
小贴士
君君小提示:
1.西葫芦里面有籽,宝宝吃了不容易消化,所以给宝宝吃,最好把瓤去掉。
2.注意面粉一定不要放多,先放少量,之后看面糊的稀稠程度再放~
3.盐不是必须要加,根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。
4.刚开始时候,可能会有面疙瘩,不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了,搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。
5.我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且一定要全程小火,否则很容易烙糊。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878