毛豆三文鱼法式鞑靼美味好吃的做法大全,毛豆三文鱼法式鞑靼做法图解

厨艺录 人气:1.9W
毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图

一直都好喜欢天海女神范儿 三星主厨的毛豆三文鱼法式鞑靼 风雅料理其实在家也可以搞定哦~ Bon Appétit~~(祝你好胃口

用料  

毛豆 25只
三文鱼生鱼片 40g
酸橘 1个
洋葱 少许
茴香 适量
蛋黄酱 1/2大勺
酸奶 1/2大勺
酱油 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 少许
奶油奶酪 30g
食盐 适量
香辣酱 适量

毛豆三文鱼法式鞑靼的做法  

  1. 毛豆去头尾

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第2张
  2. 撒上盐

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第3张
  3. 用沸水煮熟后捞起

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第4张
  4. 将毛豆去皮后放入料理机

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第5张
  5. 再顺序放入蛋黄酱、酸奶、橄榄油、黑胡椒后打碎,备用①

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第6张
  6. 空碗中放入奶油奶酪、酸奶、甜辣酱、酸奶、洋茴香碎、酸橘、食盐、黑胡椒

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀备用②

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第8张
  8. 另一个空碗中放入三文鱼碎、洋葱碎、食盐、橄榄油、酱油

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌均匀备用③

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第10张
  10. 杯型模具放到盘子中央

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第11张
  11. 在模具中顺序放入①、②、③,尽量压紧

  12. 将模具轻轻移开

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第12张
  13. 装饰上洋茴香叶和毛豆粒,就大功告成~

    毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤图 第13张
推荐文章
最近文章