鞑靼牛肉配有机时蔬
看上去和听上去都很高级的一道菜肴，您按照我们的食谱做也能做到完美哦 ：）
#Swiss Butchery#
#/recipe/66QFMMCS01E4
用料
| 新西兰腹横肌裙边牛排谷饲 | 250 克 |
| 大葱 | 50 克 |
| Edmond Fallot罗勒味大藏芥末酱 | 25 克 |
| 古特拉特级初榨橄榄油 | 50 毫升 |
| 日本酱油 | 200 毫升 |
| 味霖 | 100 毫升 |
| 干金枪鱼片 | 30 克 |
| 有机散养鸡蛋 | 3 个 |
| 小芹菜 | 1 盒 |
| 冠利鸡尾青瓜仔 | 25 克 |
| 薯片 | 100 克 |
| 橄榄油 | 15 毫升 |
| 白芝麻 | 20 克 |
鞑靼牛肉配有机时蔬的做法
将味霖和日本酱油 (Kikoman)一起煮开后，加入韭菜和金枪鱼过夜浸泡；
将鸡蛋打碎，然后把蛋黄放在酱油中浸泡4至6个小时；
蛋黄会自然凝结，和塔塔菜混合后带来一种奶油的味道；
把牛肉切碎；
将肉放在冰箱里备用；
吃之前，在搅拌碗中放入牛肉粒、芝麻油、白芝麻、橄榄油和大藏芥末酱搅拌均匀；
然后加入浸泡的鸡蛋黄；
在锅中将200ml白醋加50g糖煮沸；
然后把你喜欢的蔬菜放进醋里腌制几天即可；
小贴士
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