四神鸭汤 立秋健脾 养阴润燥美味好吃的做法大全，四神鸭汤 立秋健脾 养阴润燥做法图解

今天立秋，大家都吃西瓜🍉啃秋了嘛？
给大家介绍一道适合这个时节喝的“四神鸭汤”。
民间有“一夏无病三分虚”，还有“贴秋膘”的说法，然而在立秋的时候还不适合大补。

鸭子生活在水中，鸭肉偏寒凉，有滋阴清热、润燥、补虚的作用，被称为“妙药”，适合清补。

经历了酷夏，此时我们的脾胃也是处于一个较弱的状态，这道四神汤健脾祛湿，养阴润燥，尤其适合。

用料  

四神鸭汤 立秋健脾 养阴润燥的做法  

1. 
   
   1、茯苓、怀山药、莲子、芡实清水浸泡1小时，木耳泡发待用；
   2、鸭子洗净焯水后放入砂锅中，加水没过鸭子，放入葱姜、料酒；
   3、将泡发好的木耳，浸泡后的茯苓、山药、莲子、芡实一起放入锅中；
   4、大火煮开后转小火炖煮1.5-2小时，最后半小时加盐调味。