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这是上得厅堂的好菜。
用料
独家汤底的做法
先把鱼片片好,腌制鱼片放盐,味,淀粉拌匀,下油放锅,爆香切成片的姜蒜,加高汤,加盐,味,鸡精,胡椒粉,放入鱼片,涮到鱼片快熟就夹起来,用自己做的秘密沾料,沾鱼片,沾料做法,把小米椒剁碎,姜蒜剁碎,放在碗里加东古酱油,味精,鸡精,葱,木姜子油,即可。
帅帅帅
小贴士
注意鱼片的汆烫,不能太老,注意鱼刺。