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用料
| 鱼 | 条 |
| 葱姜蒜 | 干 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
爆炒皖鱼片的做法
备料。皖鱼切片，葱姜蒜备好
![爆炒皖鱼片的做法步骤图，爆炒皖鱼片怎么做好吃 第2张]( "爆炒皖鱼片的做法步骤图，爆炒皖鱼片怎么做好吃 第2张")
腌制。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、（老抽、蚝油），加淀粉拌匀，腌制5-10分钟
![爆炒皖鱼片的做法步骤图，爆炒皖鱼片怎么做好吃 第3张]( "爆炒皖鱼片的做法步骤图，爆炒皖鱼片怎么做好吃 第3张")
爆炒。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入鱼片大火炒10-15秒
![爆炒皖鱼片的做法步骤图，爆炒皖鱼片怎么做好吃 第4张]( "爆炒皖鱼片的做法步骤图，爆炒皖鱼片怎么做好吃 第4张")
爆炒皖鱼片美味好吃的做法大全，爆炒皖鱼片做法图解 如何做爆炒皖鱼片最美味
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