Ankarsrum奥斯汀 全麦胚芽贝果美味好吃的做法大全，Ankarsrum奥斯汀 全麦胚芽贝果做法图解

元气满满的贝果小汉堡，减肥减脂口感又好，一起做起来吧，这个方子是6个人的量，约80克一个

用料  

Ankarsrum奥斯汀 全麦胚芽贝果的做法  

1. 胚芽，纯净水B全部混合均匀，冷餐过一夜，将所有材料用奥斯汀厨师机混合，柔韧的粗膜状态即可，滚圆松弛5分钟，分成6个，再滚圆松弛8分钟

2. 擀至牛舌状，从上到下卷起，边缘捏紧，一段上下擀开，另一头你收口捏紧，

3. 35度，75%湿度，发酵20分钟，鹏展到1.4倍大小，熬糖水至90度，每面30秒煮贝果，捞出沥干，烤箱提前预热210度上火，200度下火，烤16分钟

4. 取出晾凉，防止在温差较大的凉爽位置

5. 简简单单的贝果就做好了

6. 你也可以加上芝士片，火腿片，鸡蛋，生菜，配上一杯酸奶元气满满

7. 快来试试吧

小贴士

全麦不需要揉出手套膜，粗膜即可

食谱来源：烤箱外的守望者   转自小红书

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