用料
油 | 1/2大匙 |
洋葱 | 1/2个 |
盐 | 适量 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 1/2个 |
大蒜 | 1瓣 |
糖 | 2大匙 |
盐 | 1/2小匙 |
醋 | 2大匙 |
香叶 | 1片 |
洋葱 | 1/2个 |
香肠 | 3根 |
杏鲍菇 | 1根 |
煮熟的意面 | 2人份 |
煮意面的水 | 2大匙 |
乌斯特辣酱 | 1大匙 |
番茄酱 | 1大匙 |
青椒 | 1个 |
油、切成丁的半个洋葱、盐炒至呈焦糖色。
番茄、大蒜、半个洋葱、糖、醋放入搅拌机打至顺滑的糊状。
将番茄糊倒入锅中,加入一片香叶,翻炒。
炒至番茄糊变成没有水分的比较干的糊状。
另起一锅,放入10克黄油,放入切成丝的半个洋葱,切片的香肠,切小块的杏鲍菇翻炒至洋葱变透明,再加入最开始炒的洋葱,番茄糊、番茄酱、伍斯特辣酱、煮意面的水翻炒均匀后,再放入煮熟的意面,稍微翻炒后加入切丝的青椒,翻炒均匀后即可。