此方是闺蜜的未来意大利婆婆传授的!意大利人平时吃的比较简单,只有番茄和番茄酱!因为油多,中国人有可能吃不习惯!
用料
橄榄油 | 越多越好 |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 2个 |
青椒 | 半个(可省略) |
口蘑 | 三颗(可省略) |
生火腿肉 | 可省略 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 一罐 |
意大利番茄酱那不勒斯平民烧法的做法
番茄切十字,烫开水。去皮,切成丁!
各种材料改刀,切成喜欢的大小,最好小一点!喜欢油浸三文鱼罐头的也可也以放,意大利人也喜欢这样烧!
橄榄油倒很多,此方几乎不放水,以油代水!减肥期的美女,不要考虑!
所有材料下锅!慢慢炖一会儿!
加入番茄酱,慢火炖!加入少许黑胡椒和盐!
基本上要炖半个小时左右,全部材料变软!
意大利人普通家庭的基本烧法!可以沾法棍吃!
小贴士
油一定不能少!番茄酱一定要原味的!加两个番茄口感更好…