自制那不勒斯洋葱番茄🍅意式调味酱美味好吃的做法大全，自制那不勒斯洋葱番茄🍅意式调味酱做法图解

生态农场买了各种粗粮干面条，场主说他家干面条不加盐的，怪不得我做成汤面总觉得面条没味。

看来这面干像意大利面，需要意式酱拌才够味。

超市的意式酱，一小瓶估计也就能吃个二三次，仔细看了一下配料，能买到，那就动手试试吧。

成品口感还挺像那不勒斯风味意式酱，最主要做一份可以拌十多次面条啦🍜！

记录一下。

用料  

自制那不勒斯洋葱番茄🍅意式调味酱的做法  

1. 虽然料一堆，但主角就是蕃茄，洋葱，胡萝卜分别切小丁，蒜瓣压碎。

2. 选成熟度高的番茄，在表面用刀切十字，用烧开的水，浸没过整个蕃茄1分钟，就能轻松剥皮了，然后切小丁。

3. 把蕃茄丁，胡萝卜丁，洋葱丁，蒜瓣碎倒入搅拌机打碎。

4. 不粘锅放入黄油化开，倒入打好的蕃茄洋葱胡萝卜蓉，开大火烧开。

5. 转中小火，加入鹰嘴豆粉和所有调料拌匀盖好锅盖慢慢熬。

6. 熬到用刮刀划过有线条就好了。

7. 撒点芝麻，一份那不勒斯风味调味酱就完成啦！

8. 装瓶凉透放冰箱保存。要吃时取两三勺加热后放入面条中🍜充分拌匀。

9. 这是农场的意酱拌高粱面条。

10. 这是农场的意酱拌桃胶面条🍜。

小贴士

1  熬酱一定要盖锅盖，因为有水份没熬干前会飞溅出来烫伤手的，还会飞到厨房开花。

2 没有鹰嘴豆粉可不加或换成同等量面粉。

3  没有黄油可用葵花籽油或玉米油代替。

4  熬酱用小火，要有耐心熬哦。

5  一定要用黄洋葱，它不像紫皮洋葱那么辣。