这道菜要用适合拌炒的小牛肉或牛肉软嫩部位，例如牛柳或是牛腩。
用料
| 牛腩块（555洗净后） | 500克 |
| 番茄罐头 | 300克 |
| 红腰豆罐头 | 430克 |
| 洋葱 | 150克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 黑胡椒碎 | 2克 |
| 意大利综合香草 | 1.5克 |
| 盐 | 5克 |
| 红酒 | 20克 |
| 冰糖 | 5克 |
意式红烩牛腩的做法
橄榄油，洋葱，大蒜，香草碎放入主锅，时间5分钟，温度V，速度小勺。
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放入罐头番茄（我这个是大包装分装后冷冻的）
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盖上主锅和量杯盖，时间10分钟，温度V，速度小勺。
![意式红烩牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "意式红烩牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入牛腩块儿，红酒，冰糖设定时间90分钟，温度100度，反转小勺。
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放入红腰豆，盐，黑胡椒碎，设定时间3分钟，温度100，速度反转小勺，时间到即可享用。
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小贴士
红腰豆我用的是广东的百利红腰豆罐头