用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇 | 8个 |
| 姜 | 1只 |
| 辣椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 味噌 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 卤包 | 一个 |
| 热水 | 适量 |
随意牛腩的做法
1 过水:牛腩切块，锅里姜片料酒加水。
2 热锅:加油，姜，辣椒，放入香菇炒出香味，加洋葱炒软，放入牛腩，加糖，料酒，酱油，卤包热水，盖锅盖大火煮开，捞出浮沫，再小火煮至牛腩软懒
3 加土豆煮至松软，加味噌（我没有加盐和味精和鸡精，我用红味噌调咸度，糖调鲜）也可以用盐和鸡精味精代替![随意牛腩的做法步骤图，随意牛腩怎么做好吃 第2张]( "随意牛腩的做法步骤图，随意牛腩怎么做好吃 第2张")
小贴士
1我家只有盐没有味精和鸡精
2我习惯煮牛肉加味噌不加盐
3味噌有分红味噌和白味噌，我只买红味噌