又香又Q
用料
| 猪肉末 | 250g |
| 木薯粉 | 120g |
| 香菇 | 15-20g |
| 干虾米 | 8-12g |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 3-5g |
1、香菇泡软后切丁
2、干虾米切碎
3、盘里放肉末、香菇丁、干虾米碎，再加盐、生抽调味，用筷子搅拌均匀![简易版客家肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易版客家肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1、加入木薯粉，用手揉匀，可成团后静置20-30分钟
![简易版客家肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易版客家肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1、大盘盘底涂油防粘
2、揉出或抓出一个个小团放大盘上
3、大火蒸20分钟即可![简易版客家肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易版客家肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
猪肉末肥瘦比例：4:6
简单易学的简易版客家肉丸美食做法
厨艺录
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