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还小的时候,家里摘的艾叶很嫩,做出来的肉丸很甘甜。出来了,买不到那么好的艾叶了,没有以前的味道了,但怀念下也还不错。本来想着在这个app搜索下做法的,没想到没有这道菜的做法,所以特意记录下。
用料
客家艾叶肉丸的做法
将艾叶、瘦肉切碎,加入盐、油、料酒搅拌均匀。
加入适量面粉,搓成面团。
然后揉成一颗颗小丸子!上锅蒸熟即可。
十几分钟左右就可以蒸熟啦,可以尝一个试试里边熟透没。