随便乱放的调料,居然是五香豆腐干味,想起拍照的时候已经只有卤料了。。。做个记录吧
用料
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 7-8克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
豆腐干、猪肝都行 | 半斤 |
水 | 适量 |
仿五香豆腐干的做法
豆腐干或者猪肝(猪肝要切片泡冷水半小时,直到没有血水)或者其他想做五香味的,什么鹌鹑蛋、猪心等材料放水煮开后在煮三分钟(时间根据食材定)。
煮好捞出,把剩下调料加500l水一起煮开,放入食材,开后小火10分钟。
可以直接吃,卤一晚上更入味。
小贴士
只做记录用。瞎来的,不好吃不负责哦!