不用买料包的啤酒蒜香小龙虾美味好吃的做法大全，不用买料包的啤酒蒜香小龙虾做法图解

那年夏天迷上了你
可是加重了我荷包的负担
总觉得自己是配不上你的
但是我得尝试对吗？
于是我勇敢的迈出这一步

用料  

不用买料包的啤酒蒜香小龙虾的做法  

1. 1、处理小龙虾：斜刀减掉他的小半个头，清理掉脏东西，虾黄留着，用流动自来水冲洗干净。（这样处理的虾头都能吃，有一股虾黄的香味）。

2. 2、剪掉它的小爪子，抓住尾部的最尖的部分往外一拉，拉掉黑线（内脏）。有耐心的话可以拿个牙刷洗洗小龙虾。

3. 3、量多的情况下，我是拿着那种带手柄的大刷子，来回的刷和冲洗，重复个五六遍。

4. 4、准备好配料：辣椒生姜八角桂叶桂皮，还有最重要的蒜蓉。

5. 5、切好年糕（推荐用袋装的火锅年糕）。

6. 6、准备好两瓶啤酒，开盖。

7. 7、开始煮：
   
   1： 热锅内加入适量的油（量稍微多一些），姜葱姜蒜辣椒放入炒香。
   2:   倒入沥干水的龙虾，翻炒一会儿。
   3：倒入盐和料酒翻炒。
   4:   加入两瓶啤酒、生抽，闷煮约10分钟。
   5:   加入年糕洋葱闷煮两到3分钟。
   6:   加入鸡精调味（我喜欢再加一点点白糖）。
   7:    大火收汁到还剩一些汤。
   8： 出锅了。
   

8. 8、这样的小龙虾我可以吃三斤。再来一瓶冰镇可乐或王老吉不要太爽哦。

小贴士

小龙虾也可以油锅内捞一下再炒更香。
可加一些洋葱。