夏天来了,吃货们总想吃顿小龙虾过瘾,今天教你在家做美味小龙虾,为什么在家做小龙虾?原因很简单,因为外面的太贵 一大早去菜场买了100元龙虾,足足三大盆,做了三种口味,准备大吃特吃一番
用料
小龙虾 | 斤 |
生姜 | 一块 |
大蒜 | 一个半 |
大葱 | 3小段 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
香葱 | 一点点 |
调料 | |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 一勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 5-6小颗 |
啤酒 | 1瓶 |
蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾的做法
大蒜剁成蒜蓉,小龙虾去头,去虾线,洗净
热锅热油放桂皮,八角,生姜片,大葱段爆香
放入龙虾煸炒
龙虾变色以后,加入两勺料酒,一瓶啤酒
调料加进去
烧开后加盖中火烧15分钟
水基本烧干
锅里下油,放入蒜蓉炒香,加点盐,糖
蒜蓉洒在上面,吃的时候可以拌拌
小贴士
1、烧龙虾的秘诀就是不放一滴水,只用啤酒烧 2、蒜蓉味孩子最喜欢,自己在家做的小龙虾放心给孩子吃