又到了小龙虾🍤上市的季节🍻
家庭主妇💃必修的一道菜哦⊙∀⊙！口味真的很好吃！
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 王守义十三香 | 2小勺 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 油 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味精 | 丢丢 |
| 小香葱 | 5根 |
啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法
小龙虾买了自己处理一下，你也可以自己处理叫卖龙虾的帮你处理。一般我都是自己清理小龙虾。来回来的小龙虾，先用清水泡泡，再用小刷子对每个小龙虾做一下桑拿洗洗刷刷完后就是去虾线，在对虾头的三角的地方斜着剪掉，取出沙包。沙包很脏的，但是虾脑不要让费了，就是黄色部分。小龙虾处理完了，就可以开始烧制美味的小龙虾🍤
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第2张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第2张")
我喜欢把小龙虾过油炸一遍，虾脑会在虾油会在里面，增加口感。会超级好吃的！（为节约油，分批炸的，2斤虾分了4次炸）炸的时候大约每次2分钟。
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第3张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第3张")
炸好后小龙虾放到大碗了，锅里的底油就开始爆香所有的调料了。
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第4张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第4张")
爆香后放里小龙虾，翻炒片刻之后放入一瓶啤酒。开始闷煮。（我喜欢放米粉下去煮，那样米粉吸入小龙虾的汤会非常好吃）你们可以不放。米粉是我们江西景德镇特有的米粉。
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第5张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第5张")
闷煮的过程中汤少了可以加水的。根据自己小龙虾的量来的，喜欢汤水多一点可以加的，这个没有一定的量。这步你们就可以进行调味了。
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第6张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第6张")
闷了15～20分钟左右就好了，撒上葱花即可香喷喷的十三香小龙虾就好了！
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第7张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第7张")
小龙虾配上冰镇的啤酒🍻夏天必配🍤🌶️完美～♥
![啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第8张]( "啤酒🍻十三香🍤小龙虾的做法步骤图 第8张")
小贴士
小虾龙虾一定要处理干净
其他都操作简单，一看就懂。
不懂就问我😁