简单易学的鸟巢土豆蛋饼美食做法

像老奶奶一样佝偻着腰做出来的食物，身残志坚说的就是我吧~😂

用料  

鸟巢土豆蛋饼的做法  

1. 土豆洗干净去皮切丝~

2. 火腿切丝~

3. 热水烧开，把土豆丝焯一分钟左右，捞出(焯水的过程中可以加一点盐，保持土豆丝脆脆的口感~)

4. 土豆丝控干水分放入碗中，把火腿肠放入，加入一小勺盐以及胡椒粉，搅拌均匀~

5. 加入蛋液~蛋黄留用~

6. 加入适量面粉！面粉一定要加，如果不加面粉，土豆丝鸟巢很容易散开，不能成型，如果不加面粉，就一定要用厨房纸巾把土豆丝弄到完全干燥，不能有一点水分！这点很重要~

7. 如图，放入电饼铛或者不粘锅中~

8. 加入鸡蛋黄，小火煎3-5分钟~

9. 翻面抹上番茄酱以及少许辣椒酱~

10. 涂抹均匀，加上黑芝麻和香葱~这一步纯粹是因为好看，不加也行~

11. 大功告成~

小贴士

1.最好加面粉保持粘稠度，不然很不容易成型~