用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
番茄酱 | 少许 |
油 | 少许 |
土豆丝鸟巢鸡蛋饼的做法
土豆切丝,切出来的丝口感要好
切好的丝泡在水里洗净表面的淀粉
控干水分
打鸡蛋,把蛋清直接到在土豆丝里,蛋黄留好备用
加入少许盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀
锅内放少许油加热,放入土豆丝用筷子摆成鸟巢状中间留空
小火煎一分钟后把蛋黄倒入鸟巢中间继续煎
煎至两面金黄出锅
上面淋点番茄酱完成。可以享用美味了
小贴士
煎的时候一定要用小火,放很少的油,快出锅时从锅边淋几滴油进去