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曾经在酒店吃过这道菜,味道很好。
用料
花甲蛋羹的做法
首先食材要备齐
1花甲先吐沙,然后下锅至开口捞起沥干,2鸡蛋搅拌均匀,加入适量的水,盐,搅拌至起泡就可以了。3放蒸锅蒸到八分熟,把花甲摆盘,在蒸一分钟即可4蒸好后,第几滴酱油,油,在浇一点点的清汤,最后撒上葱花,完成。
小贴士
鸡蛋一定要打匀,做出来的蛋羹才会嫩。