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用料
花甲水蛋的做法
花甲水煮至开口,取出肉
鸡蛋🥚放少许盐用温水打开,放至开水锅中火蒸
鸡蛋蒸至定型,轻轻铺上花甲肉,再蒸5分钟
蒸好散上葱花、辣椒
起锅烧油淋上去
用香油酱油拌匀后淋上去却可
小贴士
想鸡蛋又嫩又滑要小火慢炖,一定要把握好火候,要不然蒸出来的鸡蛋太老就不鲜嫩了😊