用料
| 甜酒 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 土豆淀粉 | 1勺 |
| 姜片 | 4片 |
| 水 | 2小碗 |
| 白糖 | 适量（喜甜多放） |
两碗水，平常吃饭的小碗
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第2张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第2张")
3-4片姜片煮开，让姜片出味
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第3张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第3张")
一碗甜酒，超市有卖
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第4张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第4张")
倒入甜酒继续煮
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第5张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第5张")
打散，倒入煮开的甜酒（先转圈捞甜酒，然后跟着锅里甜酒的转动，顺着倒入打好的鸡蛋液，这样鸡蛋不会粘锅）
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第6张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第6张")
加点水搅拌
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第7张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第7张")
土豆淀粉水倒入，边倒边搅动
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第8张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第8张")
加糖，又甜又稠的甜酒蛋花羹做好了
![甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第9张]( "甜酒蛋花羹的做法步骤图，甜酒蛋花羹怎么做好吃 第9张")
小贴士
可加红枣、枸杞，白糖可换成红糖
甜酒蛋花羹美味好吃的做法大全，甜酒蛋花羹做法图解 如何做甜酒蛋花羹最美味
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