熔岩蛋糕(面粉粄)美味好吃的做法大全，熔岩蛋糕(面粉粄)做法图解

封控在家，实在没东西吃了

用料  

熔岩蛋糕(面粉粄)的做法  

1. 巧克力黄油隔水融化

2. 鸡蛋+白砂糖打发至面糊发白

3. 低筋过筛至蛋黄糊兜底搅拌

4. 加入融化巧克力搅拌均匀，分两次加入。第一次三分之一，第二次剩余部分全部加入，翻拌。

5. 面糊放裱花袋，挤到纸杯，我用了双份的量，做了八个。
   
   我家东芝微波炉烤箱二合一的，200度10钟就可以了，拿牙签插到糕体里少许有点颗粒在上面我觉得没撒问题，原方子是200度13分钟。

小贴士

这个方子是我在B站找到的，其实还有一个甘纳许，因为疫情家里去年用过一次的淡奶油已经发酵过期了，所以用了法芙娜70％的黑巧两块放在面糊当中，流心满满，这个方式也是不容易出错的，当然如果有甘纳许在里面会更好啦！熔岩蛋糕的巧克力胚也是法芙娜70％的，真的好好吃，我做了八个，放冷冻，要吃的时候解冻再转个20秒。