咖啡熔岩蛋糕，爆浆奶盖蛋糕美味好吃的做法大全，咖啡熔岩蛋糕，爆浆奶盖蛋糕做法图解

最近好流行的爆浆奶盖蛋糕，网红款~表面撒速溶咖啡，超级香，就像去咖啡店买回来的感觉，小资~

用料  

咖啡熔岩蛋糕，爆浆奶盖蛋糕的做法  

1. 牛奶，油，20克糖混匀，筛入面粉Z形拌匀，加入蛋黄拌匀，加入融化的巧克力拌匀
   蛋白加30克糖打发，跟蛋黄糊拌匀150℃烤35分钟，晾凉备用

2. 奶酪跟巧克力融化拌匀，加入100克液体淡奶油拌匀，再加入打发淡奶油拌匀，冷藏半小时

3. 戚风中间挖孔，填入奶酪酱，多余的自然落下，表面撒咖啡粉和杏仁颗粒，完成，美味咖啡熔岩蛋糕完成，duang duang

4. duang duang

5. 爆浆

6. duang duang