端午节来了,粽子作为传统美食自然必不可少,到处都吆喝着卖粽子。
然而,各大健身公众号都在说,不让吃粽子!因为gi值高!
宝宝心好塞,宝宝想吃粽子!
于是,就有了这样的糙米粽子。
这里的糙米红豆粽和糙米鸡肉粽,满足甜党和咸党的不同要求。
by 橙子
用料
糙米 | 200克(736大卡) |
红豆 | 25克(81大卡) |
鸡胸肉 | 30克(40大卡) |
生抽酱油 | 少许 |
每只红豆粽 | 121大卡 |
每只鸡肉粽 | 125大卡 |
端午节之减脂糙米粽的做法
将买好的粽叶放清水里刷洗干净,剪掉一头的硬把;
将糙米,红豆洗干净,糙米分成两份,一份倒入生抽和水,一份和红豆混合直接用水,浸泡一晚;鸡胸肉去除脂肪和筋膜,切成大块,用生抽腌制;
开始包粽子啦:将两张粽叶重叠,如果粽叶小,就错开一点,然后抓住叶子硬把那里,将叶子卷成漏斗状,底部稍微折一点,这样不漏米;
甜粽子就是直接将米和豆子混合填入,米不要填太多,离叶子顶留一段距离。基本上卷的硬把在哪里,米就填到哪里,否则折的时候硬头容易把叶子顶破;
咸粽子是底部填一点米,放入一块鸡肉,再用米盖住;
填好之后,用左手的食指和拇指握紧粽子,把多余的叶子将米盖住。然后将两侧多余的粽叶往下折;
捏紧!要点就是捏紧!
想着那是要被没收的零花钱!捏紧!否则就容易散!将顶部多余的粽叶往下折,你可以选择剪了,我是将它缠绕在粽子上,这样能加固下;
用线缠绕粽子,绑好。
包好之后将粽子放在高压锅里,选煮粥就好。没有高压锅按照自家平日煮带豆子的粥的时间就好了。虽然没有糯米那么大的粘性,但是好歹我吃的是个粽子呀。哈哈哈。
减脂餐 没那么惨!
为什么我们要追求全麦呢?
如何鉴别呢?
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小贴士
粽子包裹着传统节日的祈福与祝愿,所以大家可以尝试一下噢。
小编:叶米米