地道的端午肉粽怎么做,如何烹饪端午肉粽才更好吃

用料  

端午肉粽的做法  

1. 提前将糯米淘洗干净，然后用清水浸泡一夜，再用老抽拌匀备用；

2. 五花肉切小块、用老抽、料酒、生抽、盐、蚝油和糖搅拌均匀，腌制备用；

3. 把粽叶放在锅中煮开，然后用凉水清洗干净备用；

4. 取2片粽叶叠放，从中间弯折成三角漏斗，放入一把糯米，不要太满哦，然后放一块鲜肉、一个咸蛋黄，用糯米盖住，捏住粽叶两边将漏斗上端的叶子折下包裹底部，用绳捆好扎紧，一个蛋黄肉粽就包好啦！

5. 放入金帝集成灶蒸箱中，蒸盘上加水，选择普通蒸100℃，1个小时，中途打开翻面，再蒸1个小时。