减脂之糙米鸡肉粽易做又好吃的窍门

用料  

减脂之糙米鸡肉粽的做法  

1. 把三色糙米（我买的直接就是配好的三色糙米，其实就是红米，黑米，还有糙米）和糯米混合洗干净，泡水3小时后滤干，一定要控半个小时以上！再倒入5勺生抽拌均，多拌一下，尽量让糙米吸收～这里倒生抽主要是为了口感更好

2. 鸡胸肉切块，用生抽腌制，给它们小小的按摩一下吧～建议大块一些，因为在蒸煮的过程会缩小，对于我这种无肉不欢的人，还是灰常需要大块的肉肉让我愉悦。

3. 粽叶记得要洗干净，有很多人喜欢烫一下，也是可以的，不过烫10秒就够了，控干水备用，接下来我们就要包咯……

4. 注意一下食指和粽叶交汇的位置，就在这里旋转咯～老妈的手有点粗糙，但是她对粽叶还是很温柔的～

5. 把粽叶如图握成锥形

6. 装入一点糙米，粽子的三分之一就足够了，盛糙米的盆可以倾斜，装上方的糙米，会更干一些，要不然容易在包粽子的过程中，粽子底部渗出生抽

7. 加入一块鸡胸

8. 再加入一些糙米，不用放特别多，你们可以留意一下顶部的位置，装好沿边敲两下，为的是让米更紧实

9. 然后把叶子往前，用两个大拇指掐住粽子两边，多出来的叶子往左或者往右都可以，压实

10. 然后捆绑就可以了～没有我这种的也可以用棉线

11. 上高压锅压40分钟就够了，如果没有高压锅用电饭煲也是可以的