简单易学的红烧翅根·杂美食做法

一菜佐一餐，荤素好搭配，味美色鲜艳，粥饭好伴侣。

用料  

红烧翅根·杂的做法  

1. 洗净翅根，放盐腌制20分钟

2. 土豆，茄子滚刀切之

3. 油锅烧烫，丢入姜片

4. 丢入翅根们，略炸

5. 加水，淹没翅根，加生抽、老抽、糖、虾油、胡椒

6. 水烧开后丢入土豆、茄子

7. 等汤汁收干，或肚子饿得受不了，起锅，吃之。

小贴士

P.S.姜原来已经风干，一炸像油条一样涨了起来！
P.S.2 下次要放胡椒还是等快起锅放