用料
| 鸡翅 | 5个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 年糕 | 半袋 |
| 肉丸子 | 8颗 |
| 圆白菜 | 小半个 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 2粒 |
| 盐 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 干辣椒粉 | 1袋 |
| 蚝油 | 1勺 |
鸡翅杂烧的做法
取出提前一天腌制好的鸡翅剁开，胡萝卜切成比年糕略细的长条，圆白菜切成大片，肉丸子（也是提前炸好的）和年糕放在碗里，生姜大蒜洗净备用
锅里加入适量的油放入姜蒜，爆香之后放入鸡翅翻炒至变色，这时将胡萝卜、年糕以及肉丸子放进去，此时加入盐、味精和酱油调味，翻炒后加入水，没过食材就好
等到锅里煮到微沸腾时放入豆瓣酱搅拌，锅里完全沸腾时加入圆白菜搅拌，此时放入蚝油
再等锅里沸腾一次放入干辣椒粉，我放的是小龙坎的那个干碟辣椒面，很香。到这个时候就等收汁起锅开吃啦
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小贴士
其实不一定要放干辣椒粉，可以多放一点豆瓣酱其实也很好吃，我本人嗜辣所以才放辣椒粉的