用料1 (鲜奶酪)
| 淡奶油 | 125克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
用料2 (芒果冻)
| 芒果泥 | 60克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
芒果鲜奶布丁的做法
材料A的吉利丁片放入冰水中泡软
淡奶，牛奶，30克糖，倒入锅中，加热到50度，使糖溶化，将泡软的明胶片挤干水分放入，彻底溶化
过滤后装入杯中，入冰箱冷藏至凝固
芒果泥加牛奶，加糖放入锅中，加热至糖溶化，冰入中泡软的吉利丁片挤干水分，放入热的芒果牛中，彻底溶化，同2的做法
冰水中放凉后，倒入已凝固的鲜奶酪表面，加一些芒果丁更美味