简单易学的芒果布丁奶酪美食做法

小寶學校營養午餐帶回的兩顆芒果沒人要吃。本著不浪費食物的原則，做成孩子們愛吃的芒果料理。

用料  

芒果布丁奶酪的做法  

1. 芒果去皮去核，果肉用果汁機打成泥，我太懶，不想清洗果汁機，用湯匙壓成泥，但是沒有果汁機細膩，下次還是不能偷懶。

2. 鍋子加入鮮奶150克。

3. 再加入動物性鮮奶油150克。

4. 再加入白細砂糖35克，用細砂糖比較容易溶解。

5. 吉利丁片4片泡冷水。最好是冰水。

6. 鍋子放瓦斯爐上小火用打蛋器攪拌均勻，直到細砂糖完全溶解。然後關火，撈出冰水中泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

7. 加入芒果果泥，攪拌均勻。用過濾網過濾岀芒果果渣。後來考慮到其實可以把芒果果泥先過濾，再加入布丁液中。

8. 裝入容器中。蓋上蓋子或者包上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

9. 孩子們愛吃的芒果布丁奶酪可以開動了！