用料
芒果肉 | 200克 |
吉利丁粉 | 2包(10克一包) |
纯牛奶 | 2盒250mL |
糖 | 50克 |
牛奶芒果布丁的做法
把材料准备好,芒果去壳去皮剩200克果肉
1.先做牛奶部分,小锅中加入一盒牛奶,一包吉利丁粉,30克白糖,小火加热,边搅拌至吉利粉融化,过滤一下倒进容器里,凉一下放冰箱冷藏2小时
2.芒果肉加入半瓶牛奶,搅拌成糊状,小锅加入另一半牛奶,20克糖,一包吉利丁粉,小火加热至吉利丁粉完全融化,把过滤的奶液加入到芒果泥中,搅拌均匀
拿出已经结块的牛奶布丁,倒入拌好的芒果液,继续放冰箱冷藏
2小时后,牛奶芒果布丁就做好了
小贴士
1.在牛奶没加热时就整包加入吉利丁粉,不要边倒边加热,这样吉利丁容易结块
2.因为芒果带甜味所以不要加太多糖