地道的芒果布丁怎么做,如何烹饪芒果布丁才更好吃

买了5斤4个大芒果，不弄点花样，一个人根本吃不完，也怕吃太多了不好，做甜品总是失败，同时也发现芒果和奥利奥真的是甜品里的百搭

用料  

芒果布丁的做法  

1. 我的步骤适用于懒人，没严格克数控制，成败在自己之间哈哈。一勺都是用视频中的小勺子，买杯子送的那种。因为第一次用吉利丁片放太多水，凝固不成，这次大概估算了下液体量，终于凝固了。
   烧一壶开水，一勺黄油放碗中，盆子装开水融化黄油，然后加入奥利奥碎，搅拌混合，铺平，如果量是够的，那么这个底是OK的

2. 带一次性手套，芒果手切成丁，精致一点可以搅拌机搅成汁。

3. 吉利丁片用清水浸泡几十秒泡软，这个过程顺便在碗中导入椰浆或奶油，开水(这个时候开水已经开始冷了些，融化吉利丁片刚刚好)，如果用牛奶的，总量控制在小半碗就行。然后放入吉利丁片，白砂糖，搅拌。

4. 白砂糖融化了，就倒入奥利奥底的容器中，均匀放芒果丁，放冰箱冷藏两小时基本是凝固好了。

小贴士

感觉奥利奥底没必要，这个是看做蛋糕视频学的，做布丁的话，就不用