Party时被朋友的这道甜品惊到了,方便快手好看好吃。原配方稀奶油500ML,吉利丁粉4袋。我更喜欢浓郁的芒果味,所以按自己口味调整了奶油和吉利丁的量。
以下用量单位的“杯”指量杯,糖的量请根据自己口味调节。如果手头没有牛奶,用凉开水也可以,口感不会相差很大。
用料
芒果酱罐头mango pulp | 850克 |
稀奶油whipping cream | 250ML |
白砂糖 | 3/4-1杯(9x15G) |
冷牛奶(或凉开水) | 2杯 |
热开水 | 1杯 |
吉利丁粉 | 2小袋(28g*2) |
奶油芒果布丁的做法
1、用一个大的可以进微波炉的容器,将白糖、吉利丁粉、开水混合,放入微波炉打20秒,拿出搅拌,反复2-3次,使Gelatine充分溶于水中。
然后依次倒入牛奶、芒果酱Mango Pulp、稀奶油whipping Cream,搅拌均匀,倒入合适的容器,放入冰箱冷藏一晚成型。
食用时,可以放些新鲜水果作为点缀。