只要腌制到位，鸡大胸也可以挺好吃。
力求快速方便无油烟。
用料
| 鸡胸肉 | 450克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 淀粉 | 5克 |
| 生姜 | 半只（去腥用，不喜不加） |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法
鸡胸肉切小条，加入料酒，生抽，淀粉，盐，切片的生姜和黑胡椒拌匀，腌制至少2小时，要入味。我一般冰箱冷藏一夜，第二再烤。
![减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第2张]( "减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第2张")
烤箱预热5分钟，烤盘铺油纸（油纸上不用抹油）摆上腌制好的鸡胸肉。入烤箱，上下火180度，烤20分钟，因为切成了条条，中间不用翻面。
![减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第3张]( "减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第3张")
呐，很简单吧，出炉。
![减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第4张]( "减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第4张")
装盘，减脂必备啊。
要是觉得腌制的味道不够，番茄酱，辣酱，各种酱随意搭配。![减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第5张]( "减脂烤鸡胸肉（烤箱，无油）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.新鲜的鸡胸肉比冷冻的口感好
2.淀粉必须加，是鸡胸肉嫩嫩口感的关键，加多了，导致鸡肉太粘没关系，再加点水拌拌就行
3.盐不要放太多，太咸了会苦，没法补救。淡了还能搭配酱料补救口感