再快手不过的小麦芬，加了香料热吃当早餐hin不错
用料
| 南瓜泥 | 150g |
| 红薯泥（或全用南瓜泥） | 75g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 25ml-30ml |
| 椰子油 | 50g |
| 低筋粉 | 85g |
| 即食燕麦片 | 25g |
| 黄砂糖 | 50g |
| 盐 | 1/4tsp |
| 小苏打 | 1/2tsp |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/8tsp |
| 香草精 | 1tsp |
椰子油燕麦南瓜麦芬的做法
准备所有食材；
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第2张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第2张")
南瓜切块放进破壁机打成南瓜泥；
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第3张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第3张")
加入蒸熟去皮红薯块打几下，喜欢颗粒可以不用打太碎；
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第4张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第4张")
南瓜红薯泥加鸡蛋和椰子油拌匀，加牛奶和香草精拌匀，小苏打、肉豆蔻粉、肉桂粉、盐、黄砂糖、2/3量的燕麦和过筛后的低粉混合加入到南瓜面糊中，用手抽画一字拌匀；
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第5张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第5张")
模具放纸托，将面糊倒入纸托8分满，表面撒上剩余燕麦，入烤箱170度25分钟左右；
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第6张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第6张")
取出即可食用。
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第7张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第7张")
趁热更好吃哦～
![椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第8张]( "椰子油燕麦南瓜麦芬的做法步骤图 第8张")
小贴士
液体量根据面糊稠度灵活调节