12 muffins, 150 calories per muffin
用料
pumpkin puree | 1/2 cup |
maple syrup | 1/8 cup |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶/杏仁奶 | 1.25 cup |
rolled oats | 3 cup |
baking powder | 1 teaspoon |
pumpkin pie spice | 1.5 teaspoon |
salt | 0.5 teaspoon |
葡萄干/蔓越莓干 | 1/4 cup |
碎坚果 | 1/4 cup |
(Bellini)南瓜燕麦马芬的做法
烤箱预热350 F, spray 模具
在主锅加入1/2 cup pumpkin puree
再加入 1/8 cup maple syrup,2 pastured eggs,1.25 cups milk,速度5,10秒钟搅拌
在主锅中再加入:3 cups rolled oats,1 teaspoon baking powder,1.5 teaspoon pumpkin pie spice,1/2 teaspoon salt,坚果和葡萄干,速度3,10秒搅拌,在主锅中搅拌均匀以后,放置5分钟
面糊倒入模具,烤20-25分钟,冷却脱模,可以常温保存3-5天,也可以冷冻保存,吃之前放烤箱加热