火山包美味好吃的做法大全,火山包做法图解 如何做火山包最美味

厨艺录 人气:1.64W
火山包的做法步骤图,火山包怎么做好吃

用料  

水【可换成牛奶】 190g
酵母 4g【夏天减少至2.5g】
高粉 300g【可把50g高粉换成全麦粉】
15g
4g
奶粉 15g
黄油 25g

火山包的做法  

  1. 酵母用水溶解静置十分钟为了醒酵母,再放1糖,2盐,3奶粉4高粉混合在一起成棉絮状 然后加黄油混合,然后使面团混合均匀

  2. 揉至面团呈小气泡状态

  3. 室温发酵至两倍大,分成8份,静置15分钟

  4. 稍擀平,底面(不光滑的那一面)包上马苏里拉芝士

  5. 发酵至果冻状,进烤箱 185度 20分钟 上下火