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用料
火山肥牛的做法
土豆煮熟后去皮,加入盐和黑胡椒粉捣成土豆泥。
肥牛用沸水汆熟(变色即可)。
适量水烧热后加入咖喱块,融化成咖喱汁。
土豆泥用小碗装起后倒扣在盘中,肥牛围边,淋上咖喱汁,撒葱即可。