火山蛋挞,顾名思义,这种蛋挞一反普通蛋挞常态,蛋液部分不但不下陷,反而像火山一样高高耸起,独一无二的炸裂形状犹如火山爆发一般,气势恢宏!火山蛋挞让你的蛋挞与众不同,在众多的蛋挞中鹤立鸡群,而滋味却同样令人回味无穷。
咱中国人饮食,讲究的是色香味俱全,外国人那扁塌塌的蛋挞算怎么回事?还是火山蛋挞更有气势!
好吧,我按普通方子做的,为什么炸裂成这样,我也很迷惑🤣🤣🤣🤣🤣
用料
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 24克 |
全蛋 | 2个 |
淡奶油 | 35克 |
香草精 | 1克 |
酥皮(Blätterteig) | 小半张 |
火山蛋挞的做法