咸蛋肉粽（视频手法）美味好吃的做法大全，咸蛋肉粽（视频手法）做法图解

用料  

咸蛋肉粽（视频手法）的做法  

1. 五花肉洗净切块，加入生抽、老抽、盐、五香粉、料酒腌制一夜

2. 拌匀封上保鲜膜放入冰箱过夜

3. 糯米洗净泡过夜，粽叶洗净，冷水下锅，加小苏打或食用碱开水煮5至10分1钟，一是消毒，二是叶子更有韧性并保持绿色

4. 找一个固定点绑上绳子开始包粽子咯

5. 两片叶子叠在一起，折成三角形

6. 加入一勺米，肉，蛋

7. 上面盖一层米压实

8. 虎口压紧，往下推，推实推紧

9. 高压锅大火上气后小气闷压半小时

10. 压好后静置泡在汤里半小时，更入味

11. 捞出，洗干净上面的汤水，防止叶子干裂

12. 来，张嘴喂你

13. 一口气两个