地道的包粽子视频怎么做,如何烹饪包粽子视频才更好吃

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包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤

粽子视频
喜欢什么就包什么料
我一般都是包五花肉,香菇,蛋黄

用料  

干粽叶 350克左右(建议预多一点,有些叶子大小不一)
糯米 6斤
花生米 350-400克
五花肉 3-4斤
干香菇 120-150克

包粽子视频的做法  

  1. 视频一

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第2张
  2. 视频二

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第3张
  3. 视频三

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第4张
  4. 更新2020.4.22包粽子视频

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第5张
  5. 包好的粽子

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第6张

  6. 糯米6斤洗洗然后泡6-7小时,沥干水分备用,    糯米调味➕泡好的花生(花生米350-400克)➕盐35克➕生抽200克➕老抽15克➕食用油油200                                                                              花生泡6-7小时

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第7张
  7. 糯米调味我一般会加这个👆🏻佐料,6斤糯米加一包半(一包25克)

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第8张
  8. 五花肉2斤➕盐➕生抽➕老抽,盐量就按你平时做菜的分量加入
    干香菇100-120克泡发,然后切成条状,一个粽子包3-5条香菇

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第9张
  9. 按这个分量我包了45个粽子                                    五花肉香菇蛋黄30个,五花肉香菇板栗15个
    每个重量160-170克左右

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第10张
  10. 粽子叶的处理                                                               1.先把前端处剪掉,以免包的时候把叶子扎烂       2.用温水浸泡发软,然后一片一片的清洗,洗干净后,用开水泡5分钟或者在锅里煮一会也可以的    3.叶子我就在市场买的,按斤卖的,6斤糯米买两扎叶子够用了,尽量挑叶子大一点的,大叶子好包

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第11张
  11. 用燃气高压锅隔水煮上气后转中火40分钟

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第12张
  12. 高压锅隔水压熟,米粒像煲仔一样,粒粒分明,韧性十足,五香味。
    材料简单,肥肉很香

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第13张
  13. 粽子

    包粽子视频的做法图解 包粽子视频的做法步骤 第14张
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