全蛋海绵蛋糕小美版美味好吃的做法大全,全蛋海绵蛋糕小美版做法图解

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全蛋海绵蛋糕小美版的做法步骤图

用料  

鸡蛋液 250克
细砂糖 70克
牛奶 30克
色拉油 30克
低筋面粉 90克

全蛋海绵蛋糕小美版的做法  

  1. 烤箱预热150度!烤的过程中切记不要开烤箱门!主锅一定保证无水无油状态

  2. 主锅里插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(蛋液一共在250克左右)土鸡蛋可以放6个,细砂糖70克!
    设定14分钟/45度/速度3.5打发!不用盖量杯盖(打发过程中,滴入几滴柠檬汁)
    同时用小碗将30克牛奶,30克色拉油或者液体黄油混合成酸奶状态!上面程序还剩30秒的时候,从量杯孔里倒入牛奶和油的混合体!

  3. 将提前称好的低粉90克,过筛倒入主锅!
    设定6秒/速度3混合!

  4. 取下蝴蝶棒!将面糊倒入纸杯模具中!
    将预热好的烤箱设定30分钟!(纸杯烤25分钟)
    食谱,没有烤箱,直接入死底模具后盖上保鲜膜,放小美锅上,设定40分钟/ varoma /速度1蒸熟

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