小美版可可海绵蛋糕美味好吃的做法大全,小美版可可海绵蛋糕做法图解

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小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图

海绵蛋糕有很多人做过,小美可可蛋糕应该是最省事的。

用料  

牛奶 40克
黄油 30克
无糖可可粉 20克
鸡蛋 3个
低筋面粉 75克
细砂糖 80克

小美版可可海绵蛋糕的做法  

  1. 三个冷藏鸡蛋和砂糖一起放进主锅,插上蝴蝶棒,6分钟37°速度4第一次打发。

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 第一次打发

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 第一次打发状态,期间低粉过筛准备好。

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 刮锅壁6分钟速度4,第二次打发。第二次打发后状态。

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 期间黄油加奶隔水加热到融化。

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 加入可可粉搅匀。将低粉全部加入主锅盖盖,4秒速度3搅匀,刮锅壁,再加入可可糊10秒速度3搅匀。

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 倒入模具,这些糊糊就防六格乐葵模具,多了也吃不了。震模,消气泡。放进烤箱170°,35分钟。

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 脱模,超简单

    小美版可可海绵蛋糕的做法步骤图 第9张
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