这款改良过的,个人感觉比芯片里的海绵蛋糕更好吃😋
用料
鸡蛋 | 8个 |
玉米油 | 15克 |
牛奶 | 20克 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 90克 |
可可粉 | 10克 |
改良版海绵蛋糕 小美版的做法
主锅无水无油,插入蝴蝶棒,打入8只鸡蛋(约50g/只),再加入60g细砂糖
设定18分钟,37度,速度4。记得去提前预热烤箱
加入低粉和可可粉、油、牛奶,10秒,速度3混合均匀
混合完毕。
拎起主锅,从高处倒入模具,震出大气泡
放入已经预热好的烤箱内,放在中低层,上180,下170,烤30-35分钟,具体根据自家烤箱的脾气自行增减时间^_^
出炉记得马上倒扣,等几分钟再脱模。乐葵的模具很好脱模,赞吧^_^
成品图
够松软吧,随便捏!
小贴士
1.如果做原味的,就是直接加100克低筋面粉即可。
2.最后其实可以不用洗锅,直接接着揉个面团,会有股淡淡的香味在馒头里哦^_^